#DaumWebMasterTool:97c49c54f3cebbdfe0fb01941c0722e5f22d1be9d5393a02052de0f88cbd8f7d:XG+TeIi5/cO9t24uVOpQTw==
간장고추절임, 짜지 않게 만드는 방법!
간장고추절임, 짜지 않게 만드는 방법! 간장고추절임을 짜지 않게 만드는 방법 어떤 것이 있을까 찾아 보고그 방법의 재료부터 준비를 해보았습니다.고추종류는 풋고추, 청량고추, 오이고추 전부 괜찮습니다.물3컵, 간장3컵, 설탕2컵, 식초2컵, 올리고당1/2컵 그리고 고추 재료는 이렇게 준비하면 됩니다. 간장고추절임 특징은 오래 저장하고 먹을 수 있어 많은 주부님이 선호합니다.그래서 만들기 전 재료에 대한 팩트 있는 이야기를 몇가지 하겠습니다. 재료들중에서 가장 주의 깊게 봐야 할 것은 간장과 설탕을 제대로 체크해야 합니다. 간장은 주부님들이 많이 사용하고 있는 국간장, 양조간장, 산분해간장, 혼합간장 이렇게4가지가 있습니다. 첫번째 국간장은 전통방식은 메주를 소금물에 절여서 2~3년 숙성과 발효를 거쳐서 만..
청량고추, 고추장아찌 만드는 법!
청량고추, 고추장아찌 만드는 법! (12,810) 청량고추를 좋아하는 남편이 계속 보채서 고추장아찌 만들어 봤어요.그런데 고추장아찌에 만들 때 사용하는 재료에 대한 좋지 못한 이야기를얼마전 뉴스와 다큐멘터리에서 확인 후 시판중인 재료를 확인 하고장아찌 만드는 법을 이야기 해보겠습니다. 우선 고추장아찌를 만들기 위한 재료부터 확인하겠습니다.재료: 청량고추 25 ~30개, 간장 1컵, 설탕 1컵, 물 1컵, 식초 2/3컵 (컵기준은 종이컵) 여기서 간장과 설탕 그리고 식초에 대하여 확인해 봤습니다. 첫번째 간장의 종류는 국간장, 양조간장, 산분해간장, 혼합간장 4가지의 간장이 있습니다.그리고 간장을 선택 할 때 꼭 확인해야 되는 사항으로는 몇가지가 있는데요.1. 간장에서 사용하는 원재료명 중 대두(콩)에 대..